Hôtellerie & Restauration · Restauration
Le service, du premier
accueil à la fidélisation.
Des formations métier pour les équipes de salle et leur encadrement : posture, techniques de service, relation client, management et vente additionnelle. Et un Workflow IA pensé pour l'établissement.
Formations métier
Cinq formations pour la salle et l'encadrement.
Conçues pour des groupes d'un même établissement, elles travaillent sur votre carte, votre salle et vos services réels.
- 14 hRestauration
Service en restauration
De l'accueil du client à la fidélisation : posture, mise en place, prise de commande, techniques de service et coordination cuisine / salle.
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7 hRestaurationTechniques de service en salle
Préparation du rang, mise en place, techniques de port, communication cuisine / salle : les gestes professionnels du service.
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7 hRestaurationRelation client et gestion des situations difficiles
Communication, réclamation, gestion des tensions et résolution : transformer une situation difficile en occasion de fidéliser.
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14 hRestaurationManagement d'équipe en restauration
Organisation, briefing, répartition des tâches, communication managériale et suivi des équipes pour améliorer le service.
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7 hRestaurationVente additionnelle en restauration
Argumentaire, recommandation, montée en gamme : boissons, desserts, menus et offres complémentaires au service du client.
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Workflow IA appliqué
Workflow IA appliqué à la restauration
Une photo smartphone d'un plat → une réservation
Le Workflow IA transforme une simple photo de plat en un flux continu : contenu, publicité, formulaire, CRM, qualification, relance, réservation, fidélisation.
Production
1 photo → visuel pro + vidéo + caption + hashtags.
Acquisition
Publication + publicité → lead qualifié + CRM automatique.
Conversion
Relance IA → réservation confirmée.
Fidélisation
Avis + offre retour + suivi automatisé.
- 01Photo smartphone d'un platCréation
- 02SupercomputerPhoto gastronomique premiumCréation
- 03VidéoReels, TikTokCréation
- 04Contenu social mediaCréation
- 05PublicitéAcquisition
- 06FormulaireAcquisition
- 07CRMConversion
- 08QualificationHOT / WARM / COLDConversion
- 09RelanceConversion
- 10RéservationConversion
- 11FidélisationAvis, offre retour, suiviFidélisation
Financement
Les acteurs du financement de la formation professionnelle
- AFDAS
- AKTO
- ATLAS
- CONSTRUCTYS
- OCAPIAT
- OPCO 2i
- OPCO EP
- OPCO MOBILITÉS
- OPCOMMERCE
- OPCO SANTÉ
- UNIFORMATION
Nos formations peuvent faire l'objet d'une prise en charge selon votre entreprise, votre branche professionnelle et votre organisme financeur. Le montant et les conditions dépendent des critères applicables au moment de la demande.
Parlons de vos équipes
Former votre équipe de salle ?
Dites-nous combien de personnes former et sur quels sujets : nous revenons vers vous avec une proposition et l'étude de la prise en charge possible.
Prêt à faire évoluer les compétences de vos équipes ?
Identifiez votre entreprise, choisissez vos formations, et laissez-nous étudier la prise en charge possible.